DELIZIOSAMENTE FRITTO

13.90

Autore: ZANASSI UMBERTO; ENGEL CAROLE
Editore: BIBLIOTHECA CULINARIA
Collana: CARTOLINA DALLA CUCINA
ISBN: 9788895056258
Pubblicazione: 07/08/2014

Esaurito

COD: 9788895056258 Categoria:

Descrizione

Gastronomicamente parlando, poche cose suscitano l’ambivalenza quanto il fritto. è buonissimo, ma forse non proprio salutare; piace a tutti, grandi e piccoli, ma farlo è un po’ laborioso; arriva fumante e croccante in tavola, ma lascia un aroma penetrante in casa; esalta tutte le portate dall’antipasto al dessert, ma forse è un po’ troppo popolare. Il problema non sta nel fritto, ma nella natura umana. Perdiamo sempre la bussola davanti ad una vera bontà. Conviene mettersi nelle mani di Umberto Zanassi che restituisce al fritto un ruolo equilibrato.