Descrizione
Quanto e come il cibo possa influire sulla nostra salute, pur essendo uno dei temi piu? attuali, genera ancora molta confusione. La scienza pero? ha ac- certato che non esiste un solo tipo di alimentazione sana e soprattutto non esiste un’unica dieta che vada bene per tutti e a tutte le eta?. Che fare allora? Come orientarsi per salvaguardare la salute, godersi i pia- ceri della tavola e cercare di prevenire le malattie? In questo libro, la dottoressa Elena Dogliotti, superviso- re scientifico della prestigiosa Fondazione Umberto Veronesi, spiega in modo semplice e accessibile co- me il cibo possa essere nostro alleato nelle diverse fasi della vita, fornendo consigli pratici applicabili alla quotidianita? per l’infanzia, l’adolescenza, l’eta? adulta, la gravidanza, la menopausa e l’«andropausa», la terza eta?. Sulla base delle piu? recenti ricerche, sug- gerisce preziose indicazioni per cambiare in meglio il nostro stile alimentare ed evitare alcuni degli errori piu? diffusi. Il libro e? completato da una serie di ricette sane e sfiziose, firmate tra gli altri da Marco Bianchi, Simone Salvini, Federica Gif e Irene Righetti. Prefazione di Paolo Veronesi.
