GRANDE LIBRO DELLE VERDURE (IL)

9.90

Autore: SOMMACAMPAGNA MONICA
Editore: GRIBAUDO
Collana: RICETTARI CLASSICI
ISBN: 9788858025314
Pubblicazione: 23/09/2022

Esaurito

COD: 9788858025314 Categoria:

Descrizione

Fantasioso, ricco di benessere, colorato: il mondo gastronomico delle verdure è tutto questo, e molto di più. Se la mente corre subito alle verdure a foglia, cioè alle classiche insalate, in realtà, oltre a lattuga e radicchi, nella nostra cucina possono entrare ortaggi da frutto, come cetrioli, zucchine e pomodori, a fiore, come carciofi e broccoli, a fusto, come finocchi e cardi, senza dimenticare radici e tuberi, come carote e ravanelli, e i bulbi, fra i quali primeggiano cipolla e aglio. Questo ricettario raccoglie svariate ricette che alternano piatti della tradizione a proposte creative, mantenendo sempre l’obiettivo su gusto e salute.