PERFETTO MA NON TROPPO. TECNICHE E RICET

29.00

Autore: FIORANI FABRIZIO
Editore: GIUNTI
ISBN: 9788809899469
Pubblicazione: 07/10/2020

Esaurito

COD: 9788809899469 Categoria:

Descrizione

Chi l’ha detto che la pasticceria è un’arte da relegare in laboratorio? Forte di tutta la sua esperienza e professionalità, con questo volume Fabrizio Fiorani dimostra come sia possibile ottenere risultati sorprendenti restando nella propria cucina di casa. Certo, non si può improvvisare né sperare di raggiungere l’obiettivo senza gli strumenti adatti, ma per tutto questo ci viene in soccorso proprio Fabrizio. Nel suo libro suggerisce l’attrezzatura necessaria, quali sono le tecniche di base da apprendere per poi potersi mettere all’opera e misurarsi con le singole ricette. Le foto che illustrano i vari passaggi, ideali per non sbagliare, gli approfondimenti sugli ingredienti e i tanti consigli permetteranno anche ai meno esperti di sfornare dei perfetti, ma non troppo, biscotti e tortini al cioccolato.